Kangen jajanan pasar yang kenyal-manis dengan taburan kelapa gurih? Yuk buat sendiri di rumah, lebih higienis dan bisa disesuaikan warnanya sesuai selera!

🥣 BAHAN ADONAN:
Tepung Tapioka: 100 gr
Tepung Terigu: 100 gr
Garam: 1/2 sdt
Air Panas Mendidih: ± 150 ml (tuang bertahap)
Pewarna Makanan Cap Kokie: Hijau, Kuning, & Merah Muda.

🥥 BAHAN TABURAN:
Kelapa parut secukupnya + 1/2 sdt garam + daun pandan (kukus 15 menit agar tidak mudah basi)

👩‍🍳 CARA MEMBUAT:
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam.

Tuang air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan bisa dipulung/dibentuk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri masing-masing Pewarna Cap Kokie (Hijau, Kuning, Merah Muda) secukupnya, aduk hingga warna merata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.

Didihkan air di panci, rebus adonan cenil hingga mengapung (tanda sudah matang).

Angkat dan langsung tiriskan, lalu gulingkan ke atas kelapa parut yang sudah dikukus.

Sajikan dengan kucuran saus gula merah! 🍯

Gampang banget, kan? Jangan lupa tag mimin kalau kamu re-cook resep ini ya! 🙌