✨ Cantik di Mata, Lembut di Rasa! 🌼💜
Hallo Sahabat Cap Kokie
Saatnya bikin Kue Kembang Seruni yang cantik, lembut, dan menggoda bersama Pewarna Makanan Cap Kokie.
🌸 Warna cerah dan menarik
🌸 Mudah digunakan
🌸 Cocok untuk aneka kue tradisional & modern
🌸 Hasil kue makin cantik dan menggugah selera
Yuk, simpan resepnya dan coba di rumah! 💛💜
Bahan-Bahan
Bahan Isian:
- Kentang: 300 gram (dikukus dan dilumatkan)
- Gula pasir: 50 gram
- Susu bubuk: 27 gram
- Garam: 1/4 sdt
- Margarin: 10 gram
Bahan Kulit:
- Tepung ketan: 300 gram
- Gula pasir halus: 3 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Santan hangat (encer): 200 ml
- Pewarna makanan: Secukupnya (sesuai selera)
Bahan Saus Santan (Vla):
- Santan kental: 500 ml
- Tepung beras: 3 sdm
- Gula pasir: 125 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Daun pandan: 2 lembar
Cara Membuat
- Buat Isian: Campur kentang halus, gula pasir, susu bubuk, garam, dan margarin. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Buat Kulit: Campurkan tepung ketan, gula, dan garam. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Beri pewarna makanan Cap Kokie.
- Bentuk Kue: Ambil adonan kulit, pipihkan, beri isi kentang di tengahnya, lalu bulatkan. Bentuk motif bunga seruni pada permukaan adonan menggunakan jepit nastar atau pisau kecil.
- Kukus: Alasi kukusan dengan daun pisang. Susun kue, lalu kukus selama kurang lebih 10-15 menit (buka penutup kukusan tiap 2 menit agar bentuknya tetap rapi).
- Buat Saus: Campur semua bahan saus santan, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan mendidih.
- Sajikan: Letakkan kue kembang seruni di piring, lalu siram dengan saus santan gurih di atasnya.
